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市場上對食品包裝袋開窗是常見的手法,其目的是增加產品的在貨架上的視覺沖擊力和提高競爭力,激發消費者的食欲從而促進消費,以此來達到營銷的目的。開窗最大的好處在于,消費者能最直觀的看到產品本身,如果產品的成色和質感比較好,開窗無疑是錦上添花,將產品最美好的一面展現出來。

食品在整個流通過程中,它的質量會發生變化和變壞。食品本身具有一定的營養成分和水份,這是細菌、霉、酵母等生產繁殖的基本條件,當食品保存的溫度適合它們繁殖時,便致使食品腐敗變質。如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理,就會防止食品腐敗現象的發生,延長了食品的保存期。

同時,食品本身具有一定的水份,當這些水份的含量發生變化時,都會導致食品風味的變化或變壞。如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生,也有效地延長了食品的保存期.

再有,食品在流通時,受到日光和燈光的直接照射時,及在高溫時,都易使食品發生氧化.變色,變味等現象,如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料.同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。

1.從生產角度來講,開窗也是節約成本的一種,我們都知道,食品包裝袋是要印刷的,相對于滿版印刷,開窗越大就越能節省一些印刷油墨。(牛皮紙開窗,和洗鋁工藝除外)

2.從設計方面來看,開窗不僅僅局限于某一個區域或者某個圖案,如果運用得好會達到一些意想不到的效果,有利于增加消費者的好感度和消費欲望。直觀的將產品本身展現出來,增加賣點。消費者想要什么樣的產品,直接一目了然,省去一些繁瑣步驟,間接性的打消了消費者對產品的顧慮

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